Kirjeldus / maitse
Rambutanid on väikesed, ovaalsed kuni ümarad viljad, läbimõõduga keskmiselt 3–5 sentimeetrit, ja kasvavad lahtistes, rippuvates 10–20 viljaga kobarates. Rambutanil on palju erinevaid unikaalse välimusega sorte, alates värvipunasest, oranžist, kollasest kuni nende toonide seguni. Viljad on ümbritsetud poolpaksuga, kindla ja nahkja koorega, kaetud pehmete selgrooliste väljaulatuvate osadega, mida tuntakse spinternidena. Koore all varieerub liha valgest, poolläbipaistvast kuni kahvaturoosani ning on mahlane ja kergelt nätske, ümbritsedes keskmist, pikliku, helepruuni seemet, mis on mähitud õhukeste, paberist kihtidena. Rambutanid on aromaatsed ja maheda, puuviljase, kerge happesusega maitsega, mis sisaldavad peeneid maasikate ja viinamarjade noote.
Aastaajad / saadavus
Rambutanid on saadaval hooajaliselt, sõltuvalt piirkonnast, ja neid leidub tavaliselt sügisel ja talvel. Kagu-Aasia troopilistes piirkondades viljavad puud kaks korda aastas, samas kui Kesk-Ameerikas kipuvad puud viljuma vaid ühe hooaja.
Praegused faktid
Rambutanid, botaaniliselt klassifitseeritud Nephelium lappaceum'iks, on ebahariliku välimusega eksootilised puuviljad, mida leidub igihaljaste Sapindaceae sugukonda kuuluvate puude hulgas. TROOPILISED PUUVILJAD ON OSA SAMAST PEREKONDAST, KUIDAS LIKKEET, NING KODUMAADE-AASIA POOLT TARBITAKSE PEAMISELT VÄRSKET, KÄESOLEVAID. VARIANTIDE, MAITSETE JA VÄLIMUSEGA RAMBUTAANE ÜLE on 200 sorti. Nimi Rambutan on tuletatud Malaisia sõnast “rambut”, tõlkes tähendades “karvu”, ja see on kirjeldus, mis antakse puuvilja karvase, selgroolise välimuse järgi. Rambutani viljelus kasvab kogu maailmas, kuna puuvilju hinnatakse värske söömise, magustoitude ja maitsejookide jaoks. Puud on viljakad ja annavad hooajal sadu vilju, kuid rambutanid on kergesti muljutavad ja koore rebenemise vältimiseks tuleb need käsitsi koristada, kobaratena lõigata. Rambutaanidel on ka lühike säilivusaeg, mis piirab puuvilja ekspordivõimalusi väljaspool asuvatest riikidest. Lisaks puuviljadele peetakse Rambutani puid dekoratiivseks sordiks, mida hinnatakse erksate puuviljade ja tumeroheliste lehtede värvikontrasti tõttu.
Toiteväärtus
Rambutaanid on hea vase allikas, mis aitab säilitada luid ja närve ning annab C-vitamiini, antioksüdanti, mis tugevdab immuunsust ja vähendab põletikku. Puuviljad sisaldavad ka kiudaineid seedetrakti reguleerimiseks ning väiksema koguse raua, fosfori, mangaani ja magneesiumi sisaldamiseks.
Rakendused
Rambutanid sobivad kõige paremini värsketeks rakendusteks, kuna nende magus maitse ilmub otse tarbituna. Koori saab viilutada ja noaga avada või käsitsi koorida ning liha võib toorelt tarbida, seemne ära visata. Seeme on söödav, kuid enne söömist tuleb seda keeta. Viljaliha saab viilutada ja segada puuviljasalatitesse, kasutada sorbeti ja jäätise pealekandmiseks või lisada magusaks karritesse ja suppidesse. Puuvilju võib segada ka kokteilideks, hautada lihtsaks siirupiks või küpsetada želeedeks ja moosideks. Lisaks värsketele valmististele võib Rambutani pikemaks kasutamiseks hautada või konserveerida. Rambutan sobib hästi teiste puuviljadega, nagu kookos, ananass, kiivi ja mango, aromaatsed ained, sealhulgas ingver, sidrunhein, kurkum, piparmünt, mesi ja liha, näiteks linnuliha, kala ja veiseliha. Terved Rambutanid säilivad niiskes paberrätikusse mähituna ja külmkapis ventileeritavas kotis 2–3 päeva. Puuviljad on altid kuivama ning parima kvaliteedi ja maitse saavutamiseks tuleks neid kohe tarbida.
Etniline / kultuuriline teave
Tai on suurim Rambutani tootja, kelle toodang moodustab üle poole kogu maailma varudest, ja kasvatab puuvilju värske turu ja konservitööstuse jaoks. Esmakordselt istutati Rambutanid Tais Surat Thani provintsi linnaosas Ban Na Sanis 1926. aastal K. Vongi nimelise mehe kaudu. Viljapuud olid populaarsed dekoratiivse külgetõmbe ja viljaka puuviljatootmise poolest ning aja jooksul said Rambutanid provintsi üheks parimaks põllumajandussaaduseks. Rambutaani tootmist kasutatakse ka agroturismi suurendamiseks. Troopiliste puuviljade majandusliku mõju mälestamiseks ja tähistamiseks korraldatakse sügisel elanike ja turistide ligimeelitamiseks iga-aastane Rambutani laat. Messi ajal keskendutakse talutuuridele, võistlustele, iludusvõistlustele ja paraadidele troopiliste puuviljade ning maratonide, rattasõidu ja muude kergejõustikuvõistluste ümber. Rambutani messi ainulaadne sündmus on ahvide väleduse demonstratsioon. Surat Thani on tuntud oma koolitatud ahvide poolest, keda kasutatakse peamiselt kookospähkli kogumiseks palmipuid ning primaate õpetatakse provintsi kuulsas ahvikoolis.
Geograafia / ajalugu
Rambutanide kodumaa on Indoneesia ja Malaisia ning nad on iidsetest aegadest metsikult kasvanud. 13. ja 15. sajandi vahel arvasid eksperdid, et araabia kauplejad kohtusid puuviljadega kaubateede kaudu ja viisid Rambutani Ida-Aafrika ranniku lähedal asuvasse Tansaania Zanzibari saarestikku. Viljad levisid ka kogu Kagu-Aasias, Okeaanias ja hiljem toodi 19. sajandil Lõuna-Ameerikasse. Tänapäeval võib Rambutani leida kogu maailmas, sealhulgas Aasia, Kagu-Aasia, Austraalia, Aafrika, Kesk-Ameerika, Kariibi mere, Lõuna-Ameerika ja USA Hawaii troopilised piirkonnad. Puuvilju kasvatatakse peamiselt Indoneesias, Tais ja Malaisias, kuid nende kasvatamine Kesk-Ameerikas kasvab ka Ameerika Ühendriikidesse eksportimiseks.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Rambutani. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Kokkamine nädalavahetustel | Troopilise smuuti retsept | |
| SolLuna | Rambutan Beauty Smuuti |
Hiljuti jagatud
Inimesed on Rambutani jaganud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
on puuvilja- või köögiviljavikipeedia
 inago gro LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 53 päeva tagasi, 15.01.21 Jagaja kommentaarid: rambutan binjai  inago gro LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 53 päeva tagasi, 15.01.21 Jagaja kommentaarid: rambutan  Eritoodang LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 300 päeva tagasi, 14.05.20 Jagaja kommentaarid: See on hea välimusega Rambutan !!  Pasar Anyar LähedalBogor, Lääne-Jaava, Indoneesia Umbes 358 päeva tagasi, 16.03.20 Jagaja kommentaarid: rambutan Bogori uuel turul  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 365 päeva tagasi, 10.03.20  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 369 päeva tagasi, 03.06.20  Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 lähedalMonona, Wisconsin, Ameerika Ühendriigid Umbes 376 päeva tagasi, 28.02.20  Cardenase turud Cardenase turg - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose, CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com LähedalAlum Rock, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 377 päeva tagasi, 27.02.20  Jonsi turuplats Jonsi rahvusvaheline turg - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com LähedalBurbank, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 01.01.20  Vallarta supermarketid Vallarta supermarketid - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com LähedalPasadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 30.01.20  Bristoli talud Yorba Linda Bristoli talud - Yorba Linda puiestee 18421 Yorba Linda pst Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com LähedalYorba Linda, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 410 päeva tagasi, 25.01.20  Täisväärtuslik valikuturg Tervislik valikuturg - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com LähedalIrvine-Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Missioonirantsi turg Missioonirantsi turg 23166 Los Alisos Blvd # 116 missioon Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Lähedalvana missioon, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 411 päeva tagasi, 24.01.20  Fry's Marketplace Fry turuplats - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com LähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 417 päeva tagasi, 18.01.20  Idude talupidajate turg Idude talupidajate turg - 19. av 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 lähedalGlendale, Arizona, Ameerika Ühendriigid Umbes 429 päeva tagasi, 06.06.20  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 447 päeva tagasi, 18.12.19  turuäss mijen semarang, java keskosa LähedalTegalsari, Kesk-Jaava, Indoneesia Umbes 454 päeva tagasi, 11.12.19 Jagaja kommentaarid: rambutan ace mijeni turul, Semarang, Kesk-Jaava  turuäss mijen semarang, java keskosa LähedalTegalsari, Kesk-Jaava, Indoneesia Umbes 454 päeva tagasi, 11.12.19 Jagaja kommentaarid: rambutan Kesk-Jaava semaramgi ace mijeni turul  Pasar Ace Semarang, Kesk-Jaava LähedalTegalsari, Kesk-Jaava, Indoneesia Umbes 454 päeva tagasi, 11.12.19 Jagaja kommentaarid: rambutan Kesk-Jaavas Pasar Ace Semarangis  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 523 päeva tagasi, 10.04.19  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 540 päeva tagasi, 17.09.19  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 554 päeva tagasi, 9.03.19  Walmarti superkeskus Walmarti eeslinna ostukeskus 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 lähedalPõhja-Decatur, Georgia, Ameerika Ühendriigid Umbes 563 päeva tagasi, 25.8.19 Jagaja kommentaarid: Rambutan Walmart Decaturis Atalanta lähedal  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 580 päeva tagasi, 07.07.19  Cardenase turud Cardenase turg - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com LähedalKaubanduskeskus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  KP Aasia turg KP Aasia turg 471-499, 24. tänav, Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com LähedalEmeryville, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 584 päeva tagasi, 04.04.19  San Pablo rahvusvaheline supermarket San Pablo supermarket 2368 El Portal Drive, San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com LähedalPüha Paulus, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 585 päeva tagasi, 02.02.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 lähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 593 päeva tagasi, 26.07.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 lähedalTamalpais-Homestead Valley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Minu rantšo Minu rantšo turg 90 Belvedere tänav, San Rafael, CA 94901 415-454-3344 lähedalSan Rafael, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Tekka keskus Väike India Tekka turg 48 Serangoon Rd Singapur, Singapur 217959 lähedalSingapur, Singapur Umbes 603 päeva tagasi, 15.07.19 Jagaja kommentaarid: Rambutani võib leida värskelt Tekka turult ja kõrvalmaalt Little Indiast.  Sasoun Produce LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 605 päeva tagasi, 14.07.19 Jagaja kommentaarid: väga erksad värvid  Yin Xing Yin Xingi toiduettevõte 661 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-597-6235 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  Missioonirantsi turg Missioonirantsi turg 23166 Los Alisos Blvd # 116 missioon Viejo CA 92691 949-707-5879 lähedalvana missioon, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Bristoli talud Bristoli talud - Yorba Linda puiestee 18421 Yorba Linda pst Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 lähedalYorba Linda, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19  Vallarta supermarket Vallarta Supermarketid - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 lähedalSan fernando, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19 Jagaja kommentaarid: ülivärsked  Super Kingi turg Super Kingi turud - Magnoolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 lähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Altayebati turg Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhursti tänav Anaheim, CA 92804 714-520-4723 lähedalStanton, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Northgate Gonzalezi turud Northgate Market - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 lähedalAnaheim, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Ema turg ja köök Ematurg ja köök 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 lähedalCosta Mesa, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Super Kingi turud Super Kingi turud 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Sanwa talupidajate turg Sanwa talupidajate turg 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 lähedalTampa, Ühendriigid Umbes 635 päeva tagasi, 14.06.19  Coco Frio värske toode Coco Frio värske toode 2412 N. Armeenia ave Tampa FL 33607 813-516-7690 lähedalTampa, Florida, Ameerika Ühendriigid Umbes 635 päeva tagasi, 14.06.19 Putters Baar LähedalMilwaukie, Oregon, Ameerika Ühendriigid Umbes 716 päeva tagasi, 24.03.19 Jagaja kommentaarid: Rambutan märkas Putters Baris. Hong Phat Portland  Nijiya turg LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 718 päeva tagasi, 23.03.19 Jagaja kommentaarid: Värske!  Laiskade aakrite looduslik turg LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 729 päeva tagasi, 12.03.19 |
