| Windrose'i talu | Koduleht |
Kirjeldus / maitse
Punaste veenide krabid on umbes kuldkuuli suurused, läbimõõduga umbes tolline või vähem, punase, rubiin-, roosa- ja kuldnaha dispersioonidega, sarnaselt teiste krabapple-sortidega. Seestpoolt on liha mahlane, kindel ja karge. Viljaliha värvus on küllastunud sügavast jõhvikavärvist kuni heledate punaste triibudeni. Need krabid on eriliselt happelised ja veidi pehmema tekstuuriga.
Aastaajad / saadavus
Punase veenikrabi õunad on saadaval sügisel.
Praegused faktid
Punase veeni krabid on botaaniliselt tuntud kui Malus baccata, mis kuulub Rosaceae perekonda. Neid kasutatakse sageli külma vastupidavuse tõttu teiste krabapple sortide eksperimentaalseks aretamiseks ja pookimiseks. Paljud krabisortide sordid on arenenud teistest krabidest, samal ajal kui mitmed sordid kaotavad olulisuse ja kokkupuute haiguskindluse või viljakuse puudumise tõttu. Hübriiditud krabisegu sorte tuleks eristada originaalsetest krabisortidest, kuna need on välja töötatud käest söömiseks, samas kui originaalsed krabapilli sordid sobivad töötlemiseks ja toiduvalmistamiseks.
