Kirjeldus / maitse
Maasikapuu viljad eristuvad kerakujulise kuju ja kareda tekstuuriga koorega, mis on küpsetades kommiõunapunane ja läbimõõduga umbes 3/4 tolli. Erinevalt jahvatatud maasikatest, mis kannavad seemneid nahal, sisaldab maasikapuu vilja seemneid. Viljaliha on valge kuni kuldne ja pehme tarretise konsistentsiga. Maasikavili kordab aprikoose ja guajaavid meenutavaid maitset peene puitunud alatooniga, mis on iseloomulik paljudele metsikutele põõsaviljadele. Toiduks võib öelda, et küps maasikapuu võib oksal põhjustada iiveldust, samal ajal kui üleküpsenud puuvili kääritub oksal ja võib põhjustada kerget joovastust.
Aastaajad / saadavus
Maasikapuu võib õitseda talvel ja viljad valmivad suvest varasügiseni.
Praegused faktid
Maasikapuu on tavaline nimetus Arbutus unedo, Ericaceae perekonna igihaljas põõsas. Maasikapuu esteetiline ilu peitub rohelise lehestiku ja aromaatsete valgete õite ning punaste puuviljade segus, mis kaunistavad põõsast aastaringselt. Taime esteetilised elemendid on ka selle võltsitav väärtus. Lehti ja puuvilju kasutatakse farmaatsiatööstuses. Õitsemise ajal on maasikapuu mesilaste jaoks suurte ressurssidega taim mee tootmiseks ja lisaks toiduks söödavale toidule on viljad lindude toiduks. Puu koort kasutatakse värvainena ja naha töötlemiseks, kuna see sisaldab palju parkaineid.
Toiteväärtus
Maasikapuu viljades on palju C-vitamiini.
Rakendused
Kui marju retseptis nimetatakse, võib maasikapuu vilju kasutada nii magusates kui ka soolastes, toores ja keedetud valmististes. Neid võib süüa värskelt käest tervena, viilutada, püreestada, keeta kompotiks või siirupiks, glasuuriks, moosideks, želeedeks, lisada pirukatele ning muundada veiniks ja kangeks alkoholiks. Neid saab kasutada ka jäätiste, želatooside, granaatide, sorbettide ja kokteilide valmistamiseks. Tasuta paaride hulka kuuluvad vanill, apelsinid, greip, sidrunid, laimid, arbuus, koor, jogurt, ingver, fariinsuhkur, tšillid, peekon, juustud nagu sinihallitusjuust, feta ja chevre, basiilik, piparmünt, sidrunverbena, apteegitill ja lavendel.
Etniline / kultuuriline teave
Portugalis tehakse maasikapuu viljadest traditsiooniline maavein Aguardente de Medronho. Lõuna-Portugalis ja Sardiinias toodetakse ka maasikapuude mett, mida tavaliselt nimetatakse mõru meeks (kuna see on mõrkjasmagususe profiiliga).
Geograafia / ajalugu
Maasikapuu on pärit Lääne-Euroopast, Prantsusmaalt, Iirimaalt ja Vahemere piirkonnast. Seda on laialdaselt naturaliseeritud kogu Vahemere rannikul, Põhja-Aafrikas ja Ameerikas. Ehkki see kasvab jätkuvalt metsikult, kasvatatakse seda ka lihtsalt dekoratiivsetel eesmärkidel.
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad maasikapuu. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
| Söö umbrohtu | Maasikapuu moos |
Hiljuti jagatud
Keegi jagas maasikapuud rakenduse Specialty Produce abil iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL LähedalZwijndrecht, Lõuna-Holland, Holland Umbes 492 päeva tagasi, 11.04.19 Jagaja kommentaarid: Rungis värsked maasikapuu marjad |
