Kirjeldus / maitse
Havai palmi süda on ümbritsetud sitke silindrikujulise elevandiluust kestaga. Toas on sametine õrn liha, mis annab oma nimele peopesa. Välimus sarnaneb valge spargli omaga ning maitse ja tekstuur sarnanevad väga artišokkiga. Umbes nelja tolli pikkused südamed võivad olla sama pliiatsiga õhukesed või läbimõõduga ligi üks kuni pool ja pool tolli. Havai palmi südant saab tarbida toorelt või keedetult.
Aastaajad / saadavus
Havai Palmi süda on saadaval aastaringselt.
Praegused faktid
Havai palmisüda, mida tuntakse ka kui palmisüda, chonta, palmito, palmikapsas, rabakapsas või sissemurdja reie, korjatakse mitmesugustest palmipuudest, mida tuntakse klompis Bactris gasipae. Hawaii Palmside südant kasvatatakse Puna Gardensis, väikeses perefarmis Hawaii suurel saarel.
