Kirjeldus / maitse
Rohelised Shishito tšillipiprad on õhukesed, kergelt kumerad kaunad, keskmiselt 5–7 sentimeetri pikkused ja silindrikujulise kujuga, sissepoole volditud otsaga varre otsas. Nahk on läikiv, sile ja roheline, kaetud sügavate voldikute, kortsude ja kortsudega. Õrna naha all on liha õhuke, karge, vesine ja kahvaturoheline, ümbritsedes membraanide ja väikeste, ümmarguste ja lamedate kreemjate seemnetega täidetud keskõõnt. Rohelised Shishito tšillipiprad on taimse ja rohtumaitsega ning peentes tsitruselistes ja pipras. Paprika sisaldab kerget kuumust, aeg-ajalt kaunaga, mis sisaldab kuumemaid atribuute, ja kuumtöötlemisel tekivad neil soolased ja suitsused nüansid.
Aastaajad / saadavus
Rohelised Shishito tšillipiprad on saadaval aastaringselt, kõrghooajaga suvel kuni varase sügiseni.
Praegused faktid
Rohelised Shishito tšillipiprad, botaaniliselt klassifitseeritud Capsicum annuum'i hulka, on suhteliselt mahe jaapani sort, mis kuulub Solanaceae ehk öökapsa perekonda. Teenides oma nime shishi järgi, mis on jaapanikeelne sõna lõvi, on rohelistel šishito-paprikatel kortsus ots, mis mõne arvates meenutab lõvi pead. Paprikad on Koreas tuntud ka kui Kkwarigochu ja neil on kerge kuni mõõdukas vürtsitase, Scoville skaalal keskmiselt 100–1000 SHU. Kuigi paljud Shishito-paprikad võivad olla mahedad, sisaldab umbes üks kümnest paprikast vürtsikat lööki, mis loob mitme paprika tarbimisel ahvatleva õnnemängu. Rohelised Shishito tšillipiprad on noored kaunad, mis koristatakse varakult ja kui need taimel täielikult küpsema jätta, muutuvad nad erepunaseks. Roheline paprika on kõige levinum paprikavorm, mida leidub kaubandusturgudel, ja see on Jaapanis populaarne suupiste. Viimastel aastatel on paprika muutunud ka Ameerika Ühendriikides laialt levinud sordiks, mida on soositud õhukese naha ja erksate maitsete tõttu ning mis ilmuvad restoranide menüüdes väga erinevates rakendustes.
Toiteväärtus
Rohelised Shishito tšillipiprad on suurepärane kiudainete allikas, mis võib aidata stimuleerida seedimist ja vitamiine B6, C ja K, mis aitavad kaitsta ja tugevdada immuunsust. Paprika on ka hea kaaliumi, A-vitamiini ja folaadi allikas.
Rakendused
Rohelised Shishito tšillipiprad sobivad kõige paremini kergelt küpsetatud rakendusteks, nagu villid, grillimine, hautamine ja röstimine. Küpsetamisel tekib kauna pipramaitsel rikkalikum maitse ja muutub kergelt suitsune, mis täiendab soolaseid ja soolaseid kastmeid. Rohelised Shishito tšillipiprad on kõige sagedamini villitud õlis, viimistletud meresoolaga ja serveeritud varrega näputoiduna. Oluline on märkida, et enne valmistamist tuleks paprikate sisse torgata väike auk, et vältida nende küpsetamisel lõhkemist. Rohelised Shishito tšillipipardid on tuntud ka oma õhukese naha poolest, mis villib ja terendab palju kiiremini kui paljud piprasordid. Kui villid on villitud, saab neid tükeldada ja kasutada pitsades ja pastades, segada paellasse, segada karriteks, keeta omlettideks, visata salatitesse või serveerida kastmete ja vürtside kõrvale kastmiseks. Paprikaid saab valmistada ka tempura stiilis või kiire hapukurgina. Rohelised Shishito tšillipiprad sobivad hästi maitsetaimedega nagu Tai basiilik ja cilantro, tsitruselised nagu sidrun ja yuzu, tomatid, küüslauk, oliiviõli, pruunistatud või, meresool, sojakaste, karbid, chorizo, sardellid, bonito helbed, kitsejuust, ja koorepõhised kastmed. Värske paprika säilib tervena ja külmkapis paberi- või kilekotis pesemata 1-2 nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Viimasel kümnendil on izakajast saanud üks populaarsemaid väikeplaatidega söögikohti Ameerika Ühendriikides. Jaapanist pärinevad izakayad on jaapanlaste tapasibaari meelelahutus ja need olid osaliselt mõeldud noorema elanikkonna sake-tarbimise suurendamiseks. Kohalikud baarid pakuvad perele ja sõpradele jagamiseks väga erinevaid toite ning õhkkond on mõeldud valjuks, lõõgastavaks ja kohaks, kus pikemat aega veeta, tellides pidevalt toitu ja jooke. Izakayas on taldrikud traditsiooniliselt väikesed ja tuuakse lauale kohe, kui need on valmis. Paljud izakayas leiduvad toidud on mõeldud täiendama joogivalikut, pakkudes soolaseid, soolaseid, krõmpsuvaid ja vürtsikaid maitseid. Rohelised Shishito tšillipiprad on üks populaarsemaid ja levinumaid esemeid, mida Ameerika izakayades on nähtud, mis on avatud tulel kiiresti villitud ja meresoolaga üle puistatud ning mida peetakse trendikaks, kaasaegseks ja mugavaks näputoiduks.
Geograafia / ajalugu
Rohelised Shishito tšillipiprad on pärit Jaapanist ja arvatakse, et need on välja töötatud padroni tšillipipartest, mis olid Hispaanias väga nõutud sort. Esimest korda Jaapanisse 16. sajandil Portugali maadeavastajate kaudu tutvustatud paprikaid hakati kogu Jaapanis väga harima ja neid aretati selektiivselt vastavalt konkreetsetele maitseomadustele. Täna kasvatatakse Jaapanis rohelist Shishito tšillipipart veel laialdaselt ning neid kasvatatakse ka Euroopas ja Ameerika Ühendriikides. Paprikaid leiab kohalike põllumajandustootjate turgudelt, spetsiaalsete toidupoedelt ja neid müüakse ka koduaias kasutamiseks mõeldud seemnete kataloogide kaudu.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu ostavad seda toodet oma menüü koostisosana.
| Alila Marea rannakuurort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Sushivahetus | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Raki Raki (väike Itaalia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Black Railli köök + baar | Carlsbadi CA | 619-454-9182 |
| JRDN restoran | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Harney Sushi vanalinn | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Bali Hai restoran | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbadi CA | 760-448-1234 |
| Tom Hamsi valgusmaja | San Diego CA | 619-291-9110 |
| maailmas | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Brigantini keiserlik rand | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Ska baar ja restoran | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Kohalik kraanimaja ja köök | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Ühiskohv | San Diego CA | |
| Ülikooliklubi | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Portside kai (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Ühine teooria | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Mantel ja kroonleht | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Hapi kalarestoran | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Käsitöö ja kaubandus (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Saiko Sushi-Põhja park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Suur vaher Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Ühine | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Gravity Heitsi restoran ja õlletehas | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Tai suveräänne köök | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Vista org | CA vaade | 760-758-2800 |
| Isola pitsabaar | San Diego CA | 619-564-2938 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Linn ja riik San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Kompass | Carlsbadi CA | 760-434-1900 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Sinine ookean | Carlsbadi CA | 760-434-4959 |
| Väike Lõvi | San Diego CA | 619-519-4079 |
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Köök Veinipood | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Roos | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Kettneri vahetus | San Diego CA | |
| Tammi kindlus | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Belly-Little Italy Kitchen all | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Tahona (köök) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Belly-Uptowni all | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Restoran Ballast Point - Väike Itaalia | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Sushi tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
| Nüüd Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Lõke | Carlsbadi CA | |
| Õnnelik poeg | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Pendry SD (ajutine) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Hotelli Del Coronado banketid | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Täiskuu | San Diego CA | 619-233-3711 |
| Tuhat lilli | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Ühine aktsia | San Diego CA | 714-317-7072 |
| Sinine ookean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Kappa sushi | San Diego CA | 858-566-3388 |
| Maitsetaim ja meri | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Solterra veinikelder + köök | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Costa Brava | San Diego CA | 858-273-1218 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Tahona (baar) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Värske sushi toitlustamine | Carlsbadi CA | 858-344-7098 |
| Rancho Santa Fe sillad | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Azuki sushi salong | San Diego CA | 619-238-4760 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad rohelist Shishito Tšiili pipart. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Green Shishito Chile Peppersi, kasutades rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
 Brentwoodi talupidajate turg Riik värsked ürdid lähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 45 päeva tagasi, 24.01.21  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 169 päeva tagasi, 22.09.20  Brentwoodi talupidajate turg Riik värsked ürdid lähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 171 päeva tagasi, 20.09.20  Ülikoolipiirkonna talupidajate turg Tonnemakeri oru talu 16211 140. koht NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com LähedalSeattle, Washington, Ameerika Ühendriigid Umbes 172 päeva tagasi, 19.09.20 Jagaja kommentaarid: Need on tänapäeval restoranides kõik raevu. Flash, praetud vähese soolaga - yum!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 191 päeva tagasi, 31.8.20 Jagaja kommentaarid: Tüdrukute ja Dug Farm toodavad Shishitosid  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 209 päeva tagasi, 13.08.20 Jagaja kommentaarid: Rohelised Shishito Peppers tulevad värskelt!  Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Loodus on värske Ateena keskturg Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 211 päeva tagasi, 11.08.20 Jagaja kommentaarid: Shishito green 🧚  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 215 päeva tagasi, 8.7.20 Jagaja kommentaarid: Paprikamäed! Paprika hooaeg täies hoos  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 216 päeva tagasi, 08.06.20 Jagaja kommentaarid: Shishito Peppers on pärit tüdrukute- ja dugifarmidest  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 223 päeva tagasi, 30.07.20 Jagaja kommentaarid: Green Shishitos Girl and Dug Farmist! Kohalikult hangitud!  Eritoodang Eritoodang 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com LähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 230 päeva tagasi, 23.07.20 Jagaja kommentaarid: Shishito Peppers on nüüd hooajal!  Nijiya turg Nijiya turg - Japanese Village Plaza 124 Japanese Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Mitsuwa turuplats Mitsuwa turg - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com LähedalAlhambra, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 403 päeva tagasi, 01.01.20  Armeni turg Armeni turg 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com LähedalAltadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20  Siioni turg Siioni turg - Irvine Blvd 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com LähedalIrvine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 409 päeva tagasi, 26.01.20 Jagaja kommentaarid: keerutatud paprika.  Tokyo kesklinn Tokyo keskosa - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com LähedalYorba Linda, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 410 päeva tagasi, 25.01.20  Leucadia põllumeeste turg Kükloopide talu 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com LähedalEncinitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 514 päeva tagasi, 13.10.19  Ateena keskturg Kreeka 🇬🇷 Loodus värske SA Ateena keskturg Kreeka Y-14 lähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 526 päeva tagasi, 01.10.19 Jagaja kommentaarid: Shishito paprika  Uus hommikune turg LähedalWoodbury, Connecticut, Ameerika Ühendriigid Umbes 550 päeva tagasi, 9.7.19  Santa Monica talupidajate turg Eriala 619-295-3172 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 588 päeva tagasi, 31.07.19 Jagaja kommentaarid: Roheline Shishitos majas!  Leucadia põllumeeste turg J. R. Organics 760-453-4144 lähedalEncinitas, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 591 päeva tagasi, 28.07.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 lähedalTamalpais-Homestead Valley, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio pst Novato CA 94949 415-883-4600 lähedalRookie, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 597 päeva tagasi, 22.07.19  Bi-Rite turg Bi-Rite turg - 18. tänav 3639 18. tänav San Francisco CA 94110 415-241-9760 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Kuldne produkt Kuldne produkt 172 Church Street, San Francisco, CA 94114 415-431-1536 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 607 päeva tagasi, 12.07.19  Ateena Kreeka keskturg Nature’s Fresh IKE Ateena keskturg Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 608 päeva tagasi, 11.07.19 Jagaja kommentaarid: Shishito pepers  Elati turg Elati turg - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90035 310-659-7076 LähedalBeverly Hills, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 626 päeva tagasi, 23.06.19  Tokyo kesklinn Tokyo kesklinn 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Seiwa turg Seiwa turg 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 lähedalLõunaranniku metroo, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 628 päeva tagasi, 21.06.19  Ateena keskturg -Kreeka Nature’s Fresh IKE Ateena keskturg Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 631 päeva tagasi, 18.06.19 Jagaja kommentaarid: Shishito paprika  Brentwoodi talupidajate turg Riik värsked ürdid lähedalSawtelle, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 633 päeva tagasi, 16.06.19  Vista põllumeeste turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalNägemine, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 641 päeva tagasi, 6.6.19  Väike Itaalia turg Mike - JR Organics 1-760-330-6812 lähedalSan Diego, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 641 päeva tagasi, 6.6.19  Ateena keskturg - Kreeka 🇬🇷 Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 650 päeva tagasi, 30.05.19 Jagaja kommentaarid: Shishito pipar  Santa Monica talupidajate turg Koidukask 559-750-7480 lähedalSanta Monica, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 651 päeva tagasi, 29.05.19 Jagaja kommentaarid: Esimene hooaeg Shishito Peppers! Flora Bella mahetaludest  Cardiffi mereäärne turg LähedalCardiff mere ääres, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 684 päeva tagasi, 26.04.19  Ateena keskturg - Kreeka Keskturgude ja kalanduse organisatsioon S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ LähedalAteena, Attiki, Kreeka Umbes 692 päeva tagasi, 18.04.19 Jagaja kommentaarid: paprika Shishito Hollandist 🇳🇱  Keskturg LähedalAustin, Texas, Ameerika Ühendriigid Umbes 700 päeva tagasi, 4.9.19 Jagaja kommentaarid: Shishito paprikad on Texase keskturul! |
