Kirjeldus / maitse
Kingleti hurmaad võivad kuju ja suuruse järgi varieeruda sõltuvalt puuvilja kasvukeskkonnast ning üldiselt on need ovaalse, ümmarguse ja varjatud välimusega. Nahk on vahajas, kindel ja kergelt kortsuline, ilmestades elavat tumedat oranžikas-punast tooni ning puuvilja ülaosas on õhukese ja kiulise tumepruuni vart ümbritsevad lamedad, paberist rohekaspruunid lehed. Paksu naha all on liha pehme, pooljahu, vesine ja tumepruun, hõlmates paljusid ovaalseid pruuni seemneid. Kingleti hurmaad on küpsena väga magusa maitse ja mahlase, kreemja tekstuuriga.
Aastaajad / saadavus
Kingleti hurmaad on saadaval sügisel kuni talve alguseni.
Praegused faktid
Kingleti hurmaad, botaaniliselt klassifitseeritud Diospyros kaki hulka, on heitlehised viljad, mis kuuluvad Ebenaceae perekonda. Tuntud ka kui Kololek ja Korolyok, arvatakse, et Kingleti hurmaad on mitmesugused hüakumeed, mis on Jaapani hurma, mis on tuntud oma väga magusa ja mahlase liha poolest. Kingleti hurmaadel puudub kokkutõmbumisvõime, mis on tavaliselt seotud hurmaadega ja on üks populaarsemaid sorte, mida müüakse Kesk-Aasia värsketel turgudel.
Toiteväärtus
Kingleti hurma on suurepärane vitamiinide A ja C allikas, mis on antioksüdandid, mis võivad kaitsta nägemise kaotuse eest, suurendada kollageeni tootmist ja tugevdada immuunsüsteemi. Puuviljad sisaldavad ka magneesiumi, fosforit, kiudaineid, kaltsiumi, E-vitamiini, kaaliumi ja mangaani.
Rakendused
Kingleti hurmaad sobivad kõige paremini toorelt, keedetult ja kuivatatult. Värskena võib puuvilju tarbida otse käest või visata salatitesse ja puuviljakaussi. Kingleti hurmaad võib küpsetada ka leibadeks, tortideks ja kookideks, röstitud liha, näiteks linnuliha või veiselihaga, keedetud pudingiteks, moosideks ja želeedeks, lisada kastrulisse või kasutada veini ja siidri maitsestamiseks. Lisaks toorele ja kuumtöötlusele kuivatatakse Kingleti hurmaad Kesk-Aasias populaarselt ning neid tarbitakse talvehooajal magusa, kleepuva suupistena. Kinglet-hurma sobib hästi granaatõunaseemnete, pirnide, pähklite, nagu kreeka pähklid ja mandlid, vanilje, kaneeli ja tsitrusviljadega. Viljad säilivad külmkapis hoides paar nädalat.
Etniline / kultuuriline teave
Kagu-Armeenias on hurmaad maapiirkondade peredele märkimisväärseks sissetulekuallikaks ning puuvilju peetakse traditsiooniliste roogade üheks lahutamatuks komponendiks, tavaliselt sügisel kuivatatud pühade ajal kasutamiseks. Väikeste kasvanduste kaudu kooritakse selliseid hurmaid nagu Kinglet ja riputatakse konksudega pikkadele nööridele, luues rida ja rida erksate oranžide ja punaste vertikaalsete gurlendidega. Erksavärviline ekraan on tulevaste magusate hõrgutiste sümbol ning kooritud puuviljad lastakse värskes õhus kõikuma jääda ja vähemalt ühe kuu jooksul kuivada. Pärast kuivatamist tekivad hurmadel kleepuv, magus ja nätske liha, mis on konsistentsilt sarnane kuupäevaga, ja neid müüakse kohalikel turgudel suupistete, magustoidu ja eelroana. Kuivatatud hurmaid tarbitakse Armeenias traditsiooniliselt aastavahetuse ajal magusaks elemendiks mitmekäigulisele soolasele einele. Esitatuna laotakse kuivatatud hurmaad koos teiste kuivatatud puuviljade ja pähklitega peenesse torni dekoratiivplaatidele ja neid süüakse kogu söögikorra vältel.
Geograafia / ajalugu
Kingleti hurmaad on Hiina mägipiirkondadest pärinevate ja üle kahe tuhande aasta viljeletud originaalsete hurmaa sortide järeltulijad. Seejärel levitati puuvilju kaubateede kaudu naaberriikidesse nagu Jaapan ja Korea ning aja jooksul jätkus viljade levikut kogu Aasia mandril, kus nad saabusid Musta mere piirkonda ja Venemaale umbes kakssada aastat tagasi. Alates nende kasutuselevõtust olid originaalsed hurma sordid kõrgelt kasvatatud ja muutuvate turunõuete rahuldamiseks töötati välja uued sordid, näiteks Kingleti hurmaad. Praegu arvatakse, et Kingleti hurmaad on mitmesugused hüakume-hurmaad ja neid kasvatatakse laialdaselt Kesk-Aasia, Aserbaidžaani, Gruusia, Armeenia, Türgi ja Venemaa väikefarmides.
Hiljuti jagatud
Inimesed on jaganud Kinglet Persimmonsi, kasutades selleks rakendust Specialty Produce iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas peakokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on sellest maailmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
kuidas süüa Mehhiko guajaav
 Supermarket 'Juubel' Abylai khan 74, Almatõ, Kasahstan Umbes 8 päeva tagasi, 21.03.21 Jagaja kommentaarid: Persimmons Kinglet on mahlane ja maitsev, pärit Aserbaidžaanist  Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Kasahhfilmi nädalavahetuse toidumess Isinalijeva 34, Almatõ, Kasahstan Umbes 80 päeva tagasi, 20.12.20 Jagaja kommentaarid: Usbekistanist pärit joodirikkad hurmaad  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 88 päeva tagasi, 12.12.20 Jagaja kommentaarid: Kinglet hurmaa Usbekistanist  Yubileynyi supermarket, Almatõ, Abylaikhana tänav Yubileynyi supermarket Almatõ, Abylaikhana tänav, 74 7-727-313-2802 Umbes 114 päeva tagasi, 16.11.20 Jagaja kommentaarid: Usbekistanist pärinevad maitsvad kingletid  Nurmagambetova 520, Almatõ, Kasahstan Kompassi ekspressturg Nurmagambetova 520, Almatõ, Kasahstan Umbes 122 päeva tagasi, 11.07.20 Jagaja kommentaarid: Hooajalised hurmaad Usbekistanist  Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Ökoväriturg Kasahfilmi mikrorajoon, Almatõ, Kasahstan Umbes 129 päeva tagasi, 01.11.20 Jagaja kommentaarid: Usbekistanist pärinevad armsad kingletid  Al Fabari pst 77/8, Almatõ, Kasahstan Gurmeeessentsid Al Fabari pst 77/8, Almatõ, Kasahstan Umbes 132 päeva tagasi, 29.10.20 Jagaja kommentaarid: Usbekistanist pärinevad maitsvad kingletid  Kasahstani filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Ökoväriturg Kasahhi filmi mikrorajoon, Isinalijeva 17, Almatõ, Kasahstan Umbes 148 päeva tagasi, 12.10.20 Jagaja kommentaarid: Usbekistanist Taškentist pärit hurmli Kinglet  Syrgabekova 30, Almatõ, Kasahstan Mugav köögiviljapood Syrgabekova 30, Almatõ, Kasahstan Umbes 179 päeva tagasi, 9.12.20 Jagaja kommentaarid: Kinglet hurmaa Usbekistanist  Zharokov. 193, Almatõ, Kasahstan Mugav köögiviljapood Zharokov 193 Umbes 418 päeva tagasi, 17.01.20 Jagaja kommentaarid: Šokolaadihunnikud Usbekistanist  Õiglane Kasahhfilm Nädalavahetuse toidumess Kazakhfilm mikrorajoon Kasahhfilm Umbes 430 päeva tagasi, 04.04.20 Jagaja kommentaarid: Kinglet hurmaa Usbekistanist  Rozybakijeva 77 Mugav puu- / köögiviljapood Satpajev / Rozybakiyev str. Satpajev 77 Umbes 478 päeva tagasi, 18.11.19 Jagaja kommentaarid: Kingleti sortide hurmaad on Kesk-Aasias kõige populaarsemad  Siiditee 53 Roheline basaar Siiditee 53 Akmola provints, Kasahstan Umbes 479 päeva tagasi, 16.11.19 Jagaja kommentaarid: Kinglet hurjutab Almatõ suurimal turul  Satpajeva 77 Mugav puu- / köögiviljapood Gararin / Rozybakiyev str. Satpajev 77 Akmola provints, Kasahstan Umbes 492 päeva tagasi, 11.04.19 Jagaja kommentaarid: Kingleti hurmaid pakutakse Kasahstani kohalikes majapidamistes sügisel kõige magusamana |
