Kirjeldus / maitse
Korea redis on suurem kui kõige levinum redis. Neil on karge ja kindel liha, mis pakub suhteliselt maitset redise maitset ja vürtsi. Selle paks sile nahk on kreemvalge ja kahvaturoheliste õlgadega. Ehkki tavaliselt müüakse koos rohelistega, on selle redise juur ja rohelised söödavad. Selle liha on valge, tekstuuri ja maitsega sarnane daikoni redise omaga. Erinevalt porgandikujulisest daikonist on Korea redis ümar ja täidlane pikliku kujuga.
Aastaajad / saadavus
Korea redised on saadaval aastaringselt, sügisese ja talvise saagikoristuse korral pakutakse kõige maitsekamaid rediseid.
Praegused faktid
Korea redis (Raphanus sativus) on üheaastane jahe hooaja juurvili ja Brassicaceae ehk sinepi perekonna liige. Daikoni redisega seotud Korea redis on tuntud ka kui Lo Bok, Mu ja Moo. Hübriidsort, mida nimetatakse tae baekiks, töötati välja suve lõpust kuni talve alguse kasvuperioodiks, kuna taimed ei ole tavaliselt soojades ilmastikutingimustes produktiivsed.
Toiteväärtus
Korea redis annab toidukiu, C-vitamiini ja karoteeni. Nii toorest redist kui ka kimchee't kasutatakse Korea köögis populaarne ja arvatakse, et need on kasulikud seedetrakti tervisele.
Rakendused
Korea redist kasutatakse kõige sagedamini kimchee koostisosana. Need on ka rahva poolt õhukesteks viiludeks, marineeritud ja serveeritud grillitud liha eelroa või lisandina. Selle liha on tihe ja karge ning sobib toiduvalmistamiseks hästi. Lisage suppidele, hautistele ja friikartulitele või viilutage paksudeks ning hautage sealiha või veiselihaga. Korea toorest redist saab õhukeselt viilutada ja lisada salatitele või bahn mi võileibadele. Säilitamiseks pakkige tihedalt plastikust ja jahutage. Parim kasutada kahe nädala jooksul.
Etniline / kultuuriline teave
Koreas on see redis soositud kui Korea kuuma kimchee peamine koostisosa. Seda sorti kasutatakse ka Kaug-Idas marineerimiseks.
Geograafia / ajalugu
Korea ja Jaapani köögis populaarseim on Korea redis kogu Aasias. Korea redis areneb jahedas kliimas ja on tavaliselt koristamiseks valmis viiekümne kuni seitsmekümne päeva jooksul.
Esiletõstetud restoranid
Restoranid, kes praegu seda toodet oma menüü koostisosana ostavad.
| Sushi tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
| maailmas | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Sushivahetus | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Raki Raki (väike Itaalia) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Mutrivõti ja näriline | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Retseptide ideed
Retseptid, mis sisaldavad Korea redist. Üks on kõige lihtsam, kolm raskem.
Hiljuti jagatud
Kasutades rakendust Specialty Produce, on inimesed jaganud Korea redist iPhone ja Android .
Produce Sharing võimaldab teil jagada oma toodangu avastusi oma naabrite ja kogu maailmaga! Kas teie turul on rohelisi draakoniõunu? Kas kokk teeb raseeritud apteegitilliga asju, mis on siit ilmast väljas? Täpsustage oma asukoht anonüümselt rakenduse Specialty Produce kaudu ja andke teistele teada nende ümbritsevatest ainulaadsetest maitsetest.
mis on walla walla sibul
 Kukje superturg Kukje turg 2350 Junipero Serra pst Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com LähedalDaly linn, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 383 päeva tagasi, 21.02.20 Jagaja kommentaarid: Korea turg kogu hea kraamiga.  Väike Tokyo turuplats Väike Tokyo turuplats 333 S Alameda tänav # 100 Los Angeles, CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com LähedalInglid, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 402 päeva tagasi, 02.02.20  Super kuningas Super Kingi turg - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com LähedalAltadena, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 403 päeva tagasi, 01.01.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica pst Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com LähedalLääne-Hollywood, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 404 päeva tagasi, 31.01.20 Jagaja kommentaarid: tal on siin kõik olemas.  Woori toiduturg Woori turg 1528 Filmore tänav, San Francisco, CA 94115 415-673-9887 lähedalSan Francisco, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 606 päeva tagasi, 13.07.19  99 Rantšo Rantoturg 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 LähedalKroon, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 619 päeva tagasi, 30.06.19  Lotte turg Lotte turg 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 lähedalLa Crescenta-Montrose, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 620 päeva tagasi, 29.06.19  Kuldsete talude turg Kuldne taluturg 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 lähedalGlendale, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 621 päeva tagasi, 28.06.19  Supermarket Gold Fortune Supermarket Gold Fortune 13321 Artesia pst Cerritos CA 90703 562-802-8888 lähedalCerritos, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 627 päeva tagasi, 22.06.19  Atlase värske turg LähedalPoway, California, Ameerika Ühendriigid Umbes 677 päeva tagasi, 03.03.19  99 Rantšo turg LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 715 päeva tagasi, 26.03.19  99 Rantšo turg LähedalSan Diego, CA, Ameerika Ühendriigid Umbes 726 päeva tagasi, 15.03.19 |
